İverönü / Erbaa / Tokat
Saman, baklagiller veya buğdaygillerin kurutulmuş halidir. Hayvan yemi olarak, özellikle inek, at, koyun ve keçi gibi otlanarak beslenen hayvanlar için kullanılır. Yaz aylarında büyüyüp yeşillenen otlar çiftçiler tarafından kesilip kışın için depolanır.
Beni çocukluğuma götürdü bu kare. Sapsarı olurdu uçsuz bucaksız ekin tarlaları. Biçer bağlar çıkmadan önce tırpan ve orak ile kesilirdi. Kesilen ekinler yine bir tutam ekin sapı ile bağlanırdı. Patoz için bir yere yığılırdı.
Patoz kurulur, kayış döner ve buğday sapından ayrılırdı. Samanın hem patoz aşaması hem de yüklenip taşıma aşıması çok zordur. Hele de rüzgarlı hava varsa işler daha da zorlaşır. Bu yüzden genelde rüzgarsız hava ya da öğle vakti tercih edilir.
Benim en sevmediğim kısım saman çiğnemek. Hem zor hem de beceri isteyen bir iş. Bu yüzden yaba ile atmak daha işime geliyordu.